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来源:本站原创发表时间:2018-03-08访问次数:
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岗位职责: 1.协助总经理完成公司采购任务; 2员工享有生日?以及结婚礼?。无色盲?色弱; 4.崔凯在转基因食品360度论坛上演讲 原标题:调查:什么人会反对转基因14个转基因传闻你信过几个 前言 2016年和2017年江南大学食品工程博士崔凯及其团队在中国完成了覆盖大陆全部31个省市自治区的关于"中国公众对转基因食品的认知"的社会调查详细的学术论文Public perception of GM foods: A national study of Chinese Knowledge and opinion已被Nature旗下的Science of Food收稿将于2018年4月发表 2018年2月23日加州农业与食品研究中心(CIFAR)主办的转基因食品360度论坛(GM Foods 360 Forum)在加利福尼亚大学戴维斯分校举办参加会议的学者包括生物学家、社会学家、政策法规专家和科普人士崔凯博士应邀做了题为《中国公众对转基因食品的认知》(Public Perception of GM Foods in China)的演讲中文译文如下经编辑整理 转基因食品在为人类社会创造巨大经济效益的同时 其安全性越来越受到广泛的关注由于复杂的国情中国公众对转基因食品安全的争论已经远远超出科学范畴2016年和2017年我们在中国先后进行了两轮全国性的社会调查调查范围覆盖了大陆全部31个省市自治区很荣幸今天能够有机会在这里把调查结果分享给大家 2012年公众态度的拐点 作为全世界第一人口大国为了保障粮食安全中国从1995年开始从国际市场进口大豆中国的大豆进口量从1995年的30万吨飙升到2017年的9500万吨占全球大豆贸易的2/3为什么要进口这么多大豆为什么不扩大国产大豆的种植面积很多中国公众对此并不理解 大豆不仅是主要的食用油原料榨油后的豆粕也是主要的饲料原料中国每年要消费8000多万吨肉类产品和近3000 万吨的蛋品需要消耗18亿吨的饲料豆粕约占30%的饲料比重且不可或缺相对于其它主粮大豆的单产仅为小麦的1/3 、水稻的1/4和玉米的1/5中国进口的9500万吨大豆相当于8亿亩耕地的产量占中国18亿亩耕地总面积的40%在耕地面积紧张的情况下用进口大豆节约出来的耕地种植相对高产的主粮物是最合理的选择 就在中国开始增加进口大豆数量的同时转基因作物在1996年也开始由实验室走向商业化转基因大豆的种植面积在以美国为代表的农业发达国家迅速拓展这种情况下中国进口的大豆越来越多的是转基因品种这很快引起了政府和公众的关注 中国公众本来对基因这个概念并不敏感2000年前后中国甚至还出现过一款畅销基因概念保健品"珍奥核酸"然而中国在2002年开始施行《农业转基因生物标识管理办法》以后中国公众对转基因食品的态度开始发生显著变化自2002年起有很多中国学者进行了转基因食品的消费调查篇幅所限这里不再列示具体的学者和调研细节由于抽样地点局限于不同的省市自治区样本数量也多为几百份统计数据存在很大的差异不适合做简单对比但有一组数据仍具有一定可比性就是每次调查结果中的支持/反对之间的比率大于1说明支持者高于反对者小于1则说明反对者多于支持者我们将这一数据汇总如下: 图12002-2017年中国消费者对转基因食品的支持/反对比率汇总 由图1可见中国消费者对转基因食品的支持/反对比率总体呈下降趋势在2012年以前支持者多于反对者2012年以后反对者开始多于支持者为什么拐点出现在2012年那一年湖南发生了"转基因黄金大米"事件引发全社会关注随后的2013年方舟子和崔永元两位公众人物爆发转基因论战并持续至今很多公众不明就里、无所适从有些甚至一旦看到奇形怪状的农产品就会认为这是"转基因"谈虎色变 公众对转基因食品态度的群体差异 为全面了解中国公众对转基因食品的认知状况我们在2016年进行了一次全国性的社会调查共收集有效问卷2063份受访者常住地包括中国大陆全部31个省市自治区的193座城市调查结果显示中国公众对对转基因食品持支持、中立和反对态度的比例分别为119%、467%和414%其中也存在一定的群体差异(如表1): 年龄段与对转基因食品的支持态度呈反比1990年以后出生的青少年群体对转基因食品支持率最高(195%)反对率最低(185%) 男女性别对转基因食品的态度上没有显著差异西部省份对转基因的支持率最低(74%)反对率最高(513%) 研究生以上的高学历群体对转基因支持率最低(95%)反对率最高(478%) 大学及以上学历群体中理科背景的受访者对转基因的支持率(141%)显著高于文科背景(75%) 低收入群体对转基因食品的反对率(342%)要显著低于高收入群体(516%) 表1公众对转基因食品态度的群体差异分析 公众关于转基因食品最想了解的信息有哪些统计结果如表2 表2 公众对转基因食品安全信息的关注点 还有几个问题的统计结果非常有趣(如234567)比如:438%的公众认为杂交水稻也是转基因作物;457%的公众认为相对于地沟油、农药残留、动物激素超标、饮用水污染等问题转基因食品的安全问题要更为严重或相差不多;455%的公众认为生物科学家对转基因的观点也不可信;471%的公众认为政府应该对转基因加大监管力度最好完全禁止;643%的公众认为关于转基因食品的网络争论和媒体报道总体上偏负面强调转基因弊大于利;774%的公众认为虽然现在没有证据证明转基因食品存在安全问题但不等于将来没有 图2 图3 图4 图5 图6 图7 为什么顾虑14个转基因负面传闻 通过上述调查结果不难看出中国公众对于转基因食品存在很大的顾虑原因何在我们通过媒体和网络检索搜集整理出关于转基因食品的14个负面传闻如表3: 表3关于转基因食品的负面说法 2017年针对上述14个转基因负面传闻我们再次进行了社会调查调查共收集有效问卷1200份受访者常住地包括中国大陆29个省市自治区的86座城市调查结果显示:在上述说法中公众知晓度最高的三个是Q1、Q5和Q9知晓比例都超过70%而对上述说法认同度最高的三个是Q3、Q8和Q9赞同比例分别为511%、601%和659% 另外Q12(美国孟山都公司毁灭中国大豆产业转基因可能是一个巨大的阴谋是针对发展中国家的"生物武器")赞同比例也达到45%这在一定程度上反映了中国的民族主义情绪对这一问题的态度也存在一定的群体差异(如表4):老年人比年轻人认同度越高小城市比大城市认同度高低学历比高学历认同度高这种差异背后隐藏着复杂的社会、历史和文化原因值得我们深思 表4对孟山都公司转基因阴谋论这一说法的态度 更多关于中国公众对转基因的调查结果将于2018年4月发表于Nature旗下的食品刊物Science of Food文章题目为Public perception of GM foods: A national study of Chinese Knowledge and opinion欢迎大家关注 根据上述调查结果我有以下几个观点和大家交流探讨: 1转基因食品究竟是否安全 大家都知道美国国家科学院、工程院和医学科学院历时2年研究搜集、整理和鉴别了过往数以千计的转基因研究报道在2016年联合发布了长达606页的研究报告并做出结论:"没有发现确凿证据表明目前商业种植的转基因作物与传统方法培育的作物在健康风险方面存在差异没有任何疾病与食用转基因食品之间存在关联不会为人体健康带来更高的风险" 面对世界权威的研究机构做出的结论很多中国公众依旧心存疑虑网络上关于转基因的传言依然大量存在对此我们需要理性面对 今天全世界还有8 亿饥荒人口他们亟需解决温饱问题当夏威夷的木瓜和非洲的香蕉因为植物病害而大面积死亡时是转基因技术拯救了这些物种再看看中国:人口占全世界的近20%耕地面积仅为全世界的7%化肥和农药的使用量却是全球总量的35%中国面临粮食安全和环境污染的现实压力想想中国40%的耕地缺口再想想江河湖泊的水体污染还有菜篮子里的农药残留中国是否有"万无一失"的选择转基因能够实现农作物的高产大幅减少农药投入为解决上述问题提供一条有效路径应该得到公众的理解和尊重 相对于传统的杂交技术转基因是一项更为先进的育种技术打个通俗的比方:传统育种方式相当于驴和马杂交生出骡子而转基因相当于把驴耳朵的那段基因移植到马身上让马也长出一对又大又长的驴耳朵如果驴和马的基因整体结合都是安全的那么只移植一段耳朵的基因也没有问题或许有人会担忧杂交骡子就是不育的转基因是否会影响人类的生育能力抛开复杂的生物学解读我们可以反向思考一个问题:人类食用骡子肉已有千年历史是否影响到了生育能力骡子和人类其实是"风马牛不相及"的物种 2关于科普工作 今天上午我们在这里共同观看了今年上映的转基因科普纪录片《食物进化》(Food Evolution)我觉得这是一部很好的电影有理有据、理性平和中国也非常需要这样的纪录片只有公众真正了解了相关知识才能对转基因食品有理性的认知和态度中国还有近一半的消费者对转基因持中性态度这部分群体的态度走向将决定转基因食品在中国的未来走向我们需要在深入了解公众"支持"和"反对"原因的基础上积极开展科普活动解答公众关于转基因的常见疑问并对报道过的一些转基因安全事例进行客观和深入浅出的分析使公众不再为一些莫须有的问题担心公众对转基因的资讯获取大多数来自网络、报纸、电视等媒体这也要求媒体在转基因相关报道时应秉承科学的态度承担其应有的社会责任避免为吸引眼球而进行夸张和虚假报道政府也要积极向公众传递权威、详细的转基因安全与评价资讯多方努力将对未来中国营造科学和理性的氛围具有建设性 美国转基因科普的领军学者Alison教授与崔凯博士在嘉宾互动环节交流探讨 2014年12 月辩论电视节目"智慧广场" 在美国纽约举办了一场很有影响力的转基因辩论赛对战双方都是挺转界和反转界的权威人士经过100 分钟正反双方的激烈辩论现场观众对转基因持支持、中立和反对态度的比例从赛前的32%、38%和30%变为赛后的60%、9%和31%即:支持比例从32%增加到60%反对者比例基本没有变化我个人认为:在这场辩论赛中有的观众的确是通过辩论在真正了解转基因以后选择了支持但有的观众可能到最后对转基因依旧似懂非懂但他们更多地感受到了正方辩手的诚恳于是选择相信了科学家的观点 在科普方面要立足现实让公众了解粮食安全和化学农业污染的实际情况再讲清楚转基因技术的原理和优势让公众自己权衡利弊 要知道站在科学的角度科学家可以对转基因食品做出评价但是站在社会学的角度民众有权利要求知情、表达意愿和做出选择比如有些消费者是素食主义他们不吃或者少吃肉类并非因为肉类不安全而是出于动物福利和宗教文化等复杂的原因我们应该对公众对于转基因的顾虑给与理解和尊重 3关于阴谋论 阴谋论很廉价因为不需要事实证据凭借想象就可以随意假设其背后隐藏着复杂的社会心态在中国阴谋论主要指向转基因育种学家和向中国出口转基因大豆的美国 先说说科学家有些网络传言甚至将转基因育种专家描绘成亡国灭种的罪人实在令人啼笑皆非全世界从事育种工作的学者数以万计大都是受过良好教育的分子生物学专家他们的研究成果会在学术刊物上公开发表选育的新品种也要经过政府和相关机构的专业评审才能够商业化种植育种专家不是恐怖分子他们转入植物的不是毒素而是能够优化植物生长性状的基因终极目的是造福人类当然农民和消费者是最终的裁判因为新品种必须能够让农民和消费者获益才会有种植面积的不断扩大 再说说美国我先后两次分别到加利福尼亚大学和宾夕法尼亚大学做访问学者从事转基因的公众认知研究此间也做了很多资料搜集和访谈工作今天转基因大豆、玉米和棉花在美国的种植比例都在90%以上美国的转基因作物种植面积是世界第一美国超市里的转基因食品品类也很多如果断言转基因是美国的"生物武器"那就意味着美国为了"亡我炎黄子孙"首先自己"挥刀子宫"大种大吃转基因这似乎不太符合逻辑 为了谋求利润最大化付出巨额研发费用的种子公司会在转基因技术上设置一些壁垒这属于在商言商我们也要理性看待比如:为了防止农户私自繁育有些转基因种子是不育的也许又有消费者会担心:种子不育是否也会影响人类的生育能力谷物和人类也是"风马牛不相及"的物种我们主食中的水稻、小麦和玉米等本身就是富含基因物质的植物种子吃了数万年其基因对人类产生过什么影响吗 4尊重民意循序渐进 纵观科学史一项新发现被承认往往要经历一段非常曲折的过程自然科学的结论是一元化的但文化态度却可以多元化我们应该尊重公众对转基因食品不同的选择不妨来借鉴一下试管婴儿技术的发展历程1978年在无数双眼睛的注视下世界上第一个试管婴儿来到了这个世界此间"试管婴儿之父" Edwards博士饱受争议:罗马天主教廷说他亵渎上帝;科学界说他实验不规范没有做动物实验就直接进行了临床阶段,34422财神爷管家婆;阴谋论者说他的实验过程是伪造的;新闻媒体上甚至有人称其为"恶魔"直到2010年全球的试管婴儿已经超过了400万而世界第一个试管婴儿已经32岁诺贝尔生理学或医学奖终于授予了已85岁的Edwards而此时的他已经虚弱到没有办法亲自出席颁奖仪式今天全世界10%的家庭面临不孕不育的现实问题是Edwards用他毕生的努力给人类带来了福音试管婴儿的商业化经历了三十年争论即使今天得到了认可生儿育女当然会首选自然受孕而不是去做试管婴儿同样的道理消费者优先考虑非转基因食品把转基因食品作为第二选择这也是情理之中的事情公众需要更久的时间来理解转基因食品"挺转派"和"反转派"都不必站在处心积虑地想击败对方的立场相信伴随着综合科学素养的提升转基因之争在中国将会回归理性与科学 关于作者 崔凯北大纵横管理咨询集团合伙人江南大学食品工程博士、华东师范大学心理学博士上海交通大学经济管理学院课程教授宾夕法尼亚大学、加利福尼亚大学访问学者交流邮箱: cuik007@163com和孩子们一起开展安全教育活动,保证寒假校园安全。1公里, 国联物流,根据每月不同情况列出工作分队任务清单,组织各工作队员对驻点所有村坡进行走访。
该县针对活动初期一些党员干部认识不到位、理想信念不强、党性修养不高等问题,10月20日访问取得了丰硕成果。

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